المقادير
1 كوب شعرية محمرة
1 كوب شعرية مسلوقة
2 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة حبهان
3 بيض
الطريقة
- تُخلط الشعرية المحمرة مع المسلوقة في وعاء عميق و يُضاف السمن .
- يُضاف السكر مع الزعفران و الحبهان مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- تُوضع على نار متوسطة مع التقليب الجيد .
- يُخفق البيض جانباً و يُضاف تدريجياً مع التقليب المستمر حتى ينضج.هذا اكلة اصلة خليجية
تشتهر بها مملكة البحرين